Assegni di ricerca in corso

Titolo: Neofobia alimentare come espressione di conservatorismo politico: il significato sociale del cibo fra tradizione e innovazione in un contesto multiculturale
Assegnista: Dott.ssa Margherita Guidetti
Tutor: Prof.ssa Nicoletta Cavazza
Settore Scientifico-Disciplinare (SSD): M-PSI/05 - Psicologia Sociale
Durata: mesi 12
Data inizio: 01.10.2016
Data fine: 30.09.2017
Oggetto: l'obiettivo della ricerca è quello indagare le radici della neofobia in un atteggiamento più generale di conservatorismo socio-culturale e il modo in cui essa diventa oggetto di trasmissione intergenerazionale. In particolare, si intende studiare gli antecedenti ideologici della neofobia alimentare in connessione con la connotazione sociale dei cibi nuovi e la genesi della neofobia nell'infanzia a partire dall'orientamento ideologico dei genitori.